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킨키 5 대륙의 "음식"여행

Kinki Region의 문화와 매력 공유

특별 레스토랑 프로젝트
우리는 2017 년 7 월 1 일부터 5 개의 킨키 랜드에서 "음식"투어를 홍보했습니다..
요리사는 "킨키 고 보세이 (Kinki'sGobosei)"이론에 언급 된 5 개의 성지와 관련된 재료 및 특화된 식품을 개인적으로 추구하여 별을 검색합니다..1 년 내내 매월 음식을 통해 고 보세이의 여행을 즐기십시오..
Kinki의 5 개의 신성한 땅은 무엇입니까?
그들은 이세 신궁, 구마 노 혼구 타이 샤, 이자나기 진구, 모토 이세 및 후지산의 다섯 신성한 땅입니다..이키 - 긴키 지역 주변에 흩어져 있습니다..명확한 그림

5 곳을 연결하는 선은 나라 헤이 조교를 중심으로 별을 형성하며,이 개념을 고 보 세이 이론.


5 개의 성지 KAISEKI "AWAJI"

킨키 5 지주의 「음식」여행의 두 번째 성지 인 이자나 기진 신사는
코지 키에서 일본의 발상지로 기록 된 아와 지섬에 위치하고 있습니다. 가이세키
8 월에는 엄격한 위생 관리하에 오리지널 사료로 키운 규규자 쇠고기 등 풍부한 자연 속에서 기른 재료를 제공하며,
일본 최고의 품질이라고도 할 수있는 AWAJI TAMANEGI 양파와 안전성, 안전성, 성숙도에 자부심을 갖고 유기적으로 자란 블루 베리.

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작은 그릇
현지 감귤 지역의 일본 꽃게와 녹색 타로 줄기 카나페
TOSA - ZU 생강과 생강 초밥 생강 소스

생선회
키슈 - 와카야마에서 나오는 얇게 썰어 진 UME-DAI 도미
동결 건조 된 간장 플레이크와 고명과 함께

수프
차가운 맑은 AWAJI TAMANEGI 양파 스프  ONOKORO-SHIZUKU-SHIO 소금 
AWAJI 섬, KUDZU SOUMEN 국수, 작은 쌀 크래커 공
산초 후추 기름 잎

조림 요리
낙지 간장, 호박, 오크라로 감싼 낙지와 검은 올리브
산초 후추의 잎

접시 요리
최고의 AWAJI KUNUGIZA-GYU 쇠고기 스테이크는 찻잎을 찐 것
간장 간장 샐러드

템 푸라
파이크 붕장어, cutlassfish 및 자체 재배 야채
(히모 토 가라시 후추와 굴 버섯)

냉면
와카 메 밀가루로 만든 손으로 펴는 파인 국수
AWAJI Island WAKAME 건조 김 고등어

디저트
블루 베리와 AWAJI의 블루 베리

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하나 자토 2 층

1 인당 8,000 엔
* 위 요금에는 서비스 요금 및 세금이 포함되어 있습니다..

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