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近畿五大圣地“食物之旅”

分享近畿地区的文化和吸引力

特别餐厅项目
新界五座圣地的“食物”之旅将于2017年7月1日起施行.
厨师一直在追求和安排与“Kinki'Gobosei”理论中提到的五个圣地相关的配料和特色食品,以搜寻星星.请通过全年的每个月的食物享受古尔比西圈的旅程.
近畿的五大圣地是什么?
他们是神的五个圣地 - 伊势神宫,熊野红峪泰沙,伊那那神宫,摩托伊撒和山.Ibuki - 分布在近畿地区.绘图清晰

连接每个五个点的线条与中心的奈良黑社区形成一个明星,这个概念叫做戈博西理论.


五座圣地KAISEKI“AWAJI”

新界五座圣地“食物”之旅的第二个圣地伊那加京治神社是
位于淡路岛,被记录为日本的Kojiki的发源地。在KAISEKI
8月份,我们提供养殖在岛上丰富的成分的成分,例如KUUGIZA-GYU牛肉在严格的卫生控制下用原料饲养,
据说在日本质量最好的AWAJI TAMANEGI洋葱,蓝莓在安全性,安全性和完全成熟度上都以自豪的方式有机地兴起。

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小碗
来自当地SENSHU地区的日本蓝蟹和绿芋头canapé与
TOSA-ZU醋气泡酱姜和葡萄糖MYOGA姜

生鱼片
薄片独家UME-DAI红鲷鱼从KISHU - WAKAYAMA
用冷冻干燥的酱油片和装饰


冷clear AWAJI TAMANEGI 洋葱汤 ONOKORO-SHIZUKU-SHIO 盐
从AWAJI岛,KUDZU SOUMEN面条,小米饼干球
和SANSHO辣椒油叶

炖菜
八达通和黑橄榄炖在酱油,南瓜和秋葵
SANSHO辣椒叶

炒菜
最好的AWAJI KUNUGIZA-GYU牛排配有沏茶叶
在甜酱酱沙拉

TEMPURA
派克鳗鱼,小龙虾和自制蔬菜
(HIMO-TOHGARASHI胡椒和牡蛎蘑菇)

冷面
手工拉丝的精致面条由小麦混合WAKAME海藻制成
AWAJI岛干WAKAME海藻和装饰

甜点
图和蓝莓从AWAJI

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2F Hanazato

每人8,000日元
*以上费用包括服务费和税费.

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