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近畿五大聖地“食物之旅”

分享近畿地區的文化和吸引力

特別餐廳項目
新界五座聖地的“食物”之旅將於2017年7月1日起施行.
廚師一直在追求和安排與“Kinki'Gobosei”理論中提到的五個聖地相關的配料和特色食品,以搜尋星星.請通過全年的每個月的食物享受古爾比西圈的旅程.
近畿的五大聖地是什麼?
他們是神的五個聖地 - 伊勢神宮,熊野紅峪泰沙,伊那那神宮,摩托伊撒和山.Ibuki - 分佈在近畿地區.繪圖清晰

連接每個五個點的線條與中心的奈良黑社區形成一個明星,這個概念叫做戈博西理論.


五座聖地KAISEKI“AWAJI”

新界五座聖地“食物”之旅的第二個聖地伊那加京治神社是
位於淡路島,被記錄為日本的Kojiki的發源地。在KAISEKI
8月份,我們提供養殖在島上豐富的成分的成分,例如KUUGIZA-GYU牛肉在嚴格的衛生控制下用原料飼養,
據說在日本質量最好的AWAJI TAMANEGI洋蔥,藍莓在安全性,安全性和完全成熟度上都以自豪的方式有機地興起。

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小碗
來自當地SENSHU地區的日本藍蟹和綠芋頭canapé與
TOSA-ZU醋氣泡醬薑和葡萄糖MYOGA姜

生魚片
薄片獨家UME-DAI紅鯛魚從KISHU - WAKAYAMA
用冷凍乾燥的醬油片和裝飾


冷clear AWAJI TAMANEGI 洋蔥湯 ONOKORO-SHIZUKU-SHIO 鹽
從AWAJI島,KUDZU SOUMEN麵條,小米餅乾球
和SANSHO辣椒油葉

燉菜
八達通和黑橄欖燉在醬油,南瓜和秋葵
SANSHO辣椒葉

炒菜
最好的AWAJI KUNUGIZA-GYU牛排配有沏茶葉
在甜醬醬沙拉

TEMPURA
派克鰻魚,小龍蝦和自製蔬菜
(HIMO-TOHGARASHI胡椒和牡蠣蘑菇)

冷面
手工拉絲的精緻麵條由小麥混合WAKAME海藻製成
AWAJI島幹WAKAME海藻和裝飾

甜點
圖和藍莓從AWAJI

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2F Hanazato

每人8,000日元
*以上費用包括服務費和稅費.

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